配资炒股门户网站中卫沙坡春潮阔，蒿子面透大漠

中卫行：沙坡闻春潮配资炒股门户网站，面香透大漠

一、黄河岸 unexpected 相逢

车过中宁的时候，窗外的风还带着干冷的糙意，直到拐过一道河湾，漫无边际的腾格里沙漠突然撞进视野，风里忽然裹上了青草的甜香——原来春已经顺着黄河漫进了大漠边缘。我是临时改了行程绕来中卫的，原本只想着看看沙与河交界的奇景，却没料到，最先留住脚步的，是巷口老槐树下那碗冒着热气的蒿子面。

那天逛完沙坡头的黄河飞索，鞋底还沾着细碎的沙粒，我沿着滨河路往老城区走，走错了路拐进一片老民居区，就闻见一股混着野蒿香的面味从半开的院门飘出来。院门里坐着个穿蓝布围裙的张奶奶，正坐在小马扎上摘蒿子，看见我站在门口张望，笑着招手：“丫头，进来喝碗热面？刚醒好的蒿子，香着呢。”

我没好意思直接蹭饭，掏了钱要给，奶奶摆着手把我往院里的石桌按：“这东西，中卫人家家都会做，来了就是客人，哪有收钱的道理。”说话间她掀开灶上的砂锅，骨汤的热气一下子涌出来，混着揉进面里的蒿子香，把刚才在沙地里吹的冷风都吹得没了踪影。

二、沙坡头上春潮动

第二天一早我去沙坡头，才真正懂了“沙坡春潮”是什么意思。别人总说中卫的沙是黄的，河是黄的，只有秋冬苍凉，可春天来才知道，整个沙坡都是活的。

沿栈道往上爬的时候，风从黄河面上吹过来，带着水汽扑在脸上，脚下的沙坡上，不知道什么时候钻出了一丛丛的沙蒿，嫩绿色的小芽顶开细沙，远看像给铺金的沙坡织了一层细碎的绿纱。走到坡顶的观景台，回头往下看，黄河在这里拐了个温柔的弯，河冰早化透了，浪一波推着一波往岸边走，阳光下泛着碎金的光，风卷着沙粒轻擦着坡面滚下去，又被浪声托上来，沙沙声混着浪涛声，真的像潮水在沙里涌。

旁边带团的本地导游给游客讲，早几十年中卫沙多，年年都要治沙，现在那些扎着草方格的地方，都长出草来了。我顺着他指的方向看，远处的沙丘连绵，草方格早就被青草盖住，一群绵羊在坡上低头啃草，铃铛声随着风飘过来，混着黄河的浪声，哪里还有过去“黄沙遮天日”的样子。

我沿着草方格的步道往沙漠深处走了一段，踩在软软的沙上，看见沙缝里钻出来的紫色马莲花，小小的一朵，开得格外精神。治沙的老工人坐在路边休息，草帽放在脚边，跟我聊天说，春天就是这样，你给沙漠种一棵草，它就给你开出一片花，几十年下来，沙漠也变温柔了。我坐在他旁边的沙地上，风卷着春的气息吹过来，沙粒蹭着脚踝痒痒的，忽然就懂了，所谓春潮哪里只是风与浪的声音，是一代人把荒沙变成绿洲的生机，是春天顺着人踩出来的路，一步步漫进大漠的脚步。

三、一碗面里的烟火根

从沙漠回来，我又绕去了张奶奶家，这次带了一袋我从老家带的杏干，奶奶乐呵呵收了，拉着我看她做蒿子面。原来中卫的蒿子面，用的不是栽种的蒿，是春天刚从沙地里挖出来的野生沙蒿，只摘顶上新长的嫩尖，晒到半干再醒开，揉进面里，这样做出来的面才带着大漠里特有的清香气。

奶奶揉面的时候跟我说，过去中卫苦，沙多粮食少，春天青黄不接的时候，就靠挖沙蒿拌面吃，现在日子好了，大家还是爱吃这一口，不是穷习惯改不掉，是这面里藏着根。谁家有喜事了要做蒿子面，招待客人了要做蒿子面，出门在外的人回来，第一碗就要吃家里做的蒿子面，这味儿刻在骨子里，走到哪都忘不掉。

说话间面煮好了，捞在青花大碗里，浇上羊肉臊子浇头，撒上切碎的韭菜和豆腐丁，汤色清亮，面带着淡绿色，咬一口，蒿子的清香混着肉香，还有一点说不出来的大漠的爽利，吃下去从胃里暖到头顶。奶奶坐在我对面看着我吃，说你看啊，我们守着沙漠，也守着黄河，沙漠给我们蒿子，黄河给我们水，日子就像这蒿子面，看着普通，嚼着香，越吃越有劲儿。

那天离开中卫的时候，我兜里装着奶奶给我装的晒干的蒿子，车开出去很远，还能看见远处的沙坡在春天里泛着金绿的光，黄河水顺着河道一直往前流，风里好像还飘着蒿子面的香气。原来中卫的春，从来不是江南那种柔柔弱弱的春，是在沙里长出来的春，是人跟大漠掰着手腕子赢来的春，就像那碗蒿子面，把大漠的风霜，都揉成了碗里的香气配资炒股门户网站，透出来的，全是过日子的红火劲儿，全是向着光走的精气神。

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